简介:
湘锦轩是娄底驻京联络处里的餐厅，是“娄底在北京之家”。地理位置虽然有点偏，但相信喜欢吃湘菜的人都知道这里。湘锦轩确实不太好找，但一打听，周围人都知道。无论是菜的味道还是就餐的环境，都会让人觉得难忘。餐厅有两层，包间都在二层。一进门，就会听到老式留声机播放着的广播，映入眼帘的是一张张“辣红”颜色的餐桌，餐厅三面都有大落地窗，时尚的铁艺烛台与热情的红色组合在一起，有一种不失热情的张扬。特别是梅山三合汤……
菜系分类：传奇湘菜(主营) 经典粤菜 台湾料理
湘锦轩是娄底驻京联络处里的餐厅，是“娄底在北京之家”。地理位置虽然有点偏，但相信喜欢吃湘菜的人都知道这里。湘锦轩确实不太好找，但一打听，周围人都知道。无论是菜的味道还是就餐的环境，都会让人觉得难忘。餐厅有两层，包间都在二层。一进门，就会听到老式留声机播放着的广播，映入眼帘的是一张张“辣红”颜色的餐桌，餐厅三面都有大落地窗，时尚的铁艺烛台与热情的红色组合在一起，有一种不失热情的张扬。特别是梅山三合汤……
菜系分类：传奇湘菜(主营) 经典粤菜 台湾料理
推荐菜： 湘锦满堂红 梅山三合汤 铜鼎鳄鱼龟
湘锦满堂红
剁椒鱼头可说是近年湘菜的代名词，湘锦轩餐厅师傅更以湖南特色新鲜美人椒调制，于辛辣之中蕴含鲜香，亦使汤汁美味更加深厚。湘锦轩取辣椒自然色，以之为名，称之为“湘锦满堂红”。
铜鼎鳄鱼龟
鳄龟科，两种可食淡水龟，因其噬咬方式而获此名。见于北美洲和中美洲，以体大具好斗性而著称，杂食性。具有极高营养价值，我国于1997年开始引进。
铜鼎鳄鱼龟肉看上去貌不惊人，然鳄鱼龟肉质细腻更胜牛肉，软香有如牛腩，鲜美更胜鸡肉，嫩滑有鱼肉，营养更不在话下，因为鳄鱼龟肉低脂、低胆固醇、低热量，所以就算是“三高”人士，多食也不怕。
梅山三合汤
“三合汤”选料讲究，制作严格，要选用母黄牛的血、公黄牛的肉、母黄牛的肚。调制时要注意火候，牛肚子要能插进筷子，炖好时需加入当地的土特产——山胡椒油。这样，“三合汤”才具有辣、香之特色和食疗之功效。
联系电话：010-83832369?? 010-83832318转216 218
详细地址：北京市丰台区西南三环丰益桥西西国贸汽配城西国贸大酒店一二层
来源：你好北京服务网
铜鼎鳄鱼龟
鳄龟科，两种可食淡水龟，因其噬咬方式而获此名。见于北美洲和中美洲，以体大具好斗性而著称，杂食性。具有极高营养价值，我国于1997年开始引进。
铜鼎鳄鱼龟肉看上去貌不惊人，然鳄鱼龟肉质细腻更胜牛肉，软香有如牛腩，鲜美更胜鸡肉，嫩滑有鱼肉，营养更不在话下，因为鳄鱼龟肉低脂、低胆固醇、低热量，所以就算是“三高”人士，多食也不怕。
梅山三合汤
“三合汤”选料讲究，制作严格，要选用母黄牛的血、公黄牛的肉、母黄牛的肚。调制时要注意火候，牛肚子要能插进筷子，炖好时需加入当地的土特产——山胡椒油。这样，“三合汤”才具有辣、香之特色和食疗之功效。
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